Arrancó el Bariloche A La Carta 2025: "Estamos creando la identidad de la provincia"
Si bien el evento inició el lunes con el Circuito Gastronómico, hoy arrancó la gran Feria BALC; "Lo más rico de la semana". La Provincia realizó un aporte de 62 millones de pesos para el fortalecimiento del desarrollo económico, que fue recibido por el presidente de la Asociación Hotelera y Gastronómica, Martín Lago. El evento busca posicionar a la ciudad como destino gastronómico durante todo el año, con la identidad y los productos de todas las regiones de Río Negro.
La fiesta gastronómica más importante de la Patagonia, arrancó con todos los aromas y sabores de todas las regiones de la provincia en el corazón de la ciudad. Con la presencia del gobernador Alberto Weretilneck, el intendente Walter Cortés, el candidato a diputado nacional Juan Pablo Muena, el ministro de Producción Carlos Banacloy, el presidente de la Asociación Hotelera y Gastronómica Martín Lago, la inftendenta de Pilcaniyeu Daniela Cornejo, funcionarios, concejales y legisladores, ya se vive la feria que expone la gastronomía y producción regional. Se espera que visiten la globa unas 40 mil personas.
La Provincia hizo un aporte para el fortalecimiento del desarrollo económico de 62 millones de pesos, recibido por el presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica, Martín Lago.
El gobernador Alberto Weretilneck expresó que "la identidad es una construcción que se construye día a día. El BALC tiene que ver con esto, construir la identidad gastronómica de la provincia. Tenemos todos los elementos y bebidas que puedan estar en la mesa desde la costa a la cordillera, desde el Río Colorado al paralelo con Chubut, tenemos todos los productos de primer nivel y de exportación. El BALC es unir nuestra identidad con lo que producimos".
"Una vez más en la hermosa Bariloche y en este evento, una de las acciones de promoción y difusión que son un emblema, ya consolidado. Por un lado mostramos la gastronomía y lo que producimos los rionegrinos", agregó el mandatario provincial.
Weretilneck recordó el período post erupción del volcán, en el 2011, año que se comenzó a dar forma al icónico evento: "Nunca me voy a olvidar del post volcán, creo que en esos años la angustia nos invadió a todos, un momento duro con mucha incertidumbre. Eso nos obligó a todos a realizar cosas nuevas para poder recuperar ese año que estuvimos fuera del mercado turístico. Uno de los aprendizajes fue salir de la estacionalidad".
"El BALC tiene esa lógica, proponer a los turistas que más allá de las temporadas, durante el año se puede venir a visitar a Bariloche. Once años después, más vigente que nunca. No solo se mantuvo sino que ha crecido", destacó.
Cortes y promoción del destino para el verano 2026
Por su parte, el intendente Walter Cortés analizó la temporada invernal: "Duro desde el punto de vista de la nieve pero no cayó tanto en el consumo, aunque impactó. Hemos evaluado y no ha sido un año dramático, el balance fue positivo".
"Siempre va a necesitar de los recursos, por lo tanto este evento nos trae trabajo, nos permite promocionar el destino para que el verano sea beneficioso y nos reuniremos con Scioli", informó Cortés, quien adelantó que también se reunieron con el consulado de Chile para trabajar en una línea aérea directa.
El jefe comunal cerró con un mensaje de unidad: "Tenemos diferencias, pero hay un punto en el que tenemos que estar de acuerdo, en ayudarnos. Este BALC tiene que ser el punto de partida cada año en la comunión y el objetivo de seguir creciendo".