Difundieron medidas de prevención por casos de gastroenteritis en Bariloche

Ante la aparición de diversos casos de gastroenteritis y enfermedades por consumo de alimentos en la ciudad de Bariloche, el  Hospital Zonal y URESA Zona Andina recordaron medidas de prevención.

-  Mantener la cadena de frío, organizando las compras de forma tal que los alimentos refrigerados sean lo último que se adquieran. No dejarlos a temperatura ambiente más de 2 horas.

-  Consumirlos dentro de la fecha de vencimiento.

-  Asegurar la cocción completa de huevos y carnes (a más de 70 grados), hasta la desaparición del color rosado en el interior (en especial contra el hueso).

- No lavar el pollo crudo (antes de cocinar y/o almacenar) ya que esto aumenta la posibilidad de contaminación en la cocina lo que puede producir enfermedades.

-  Mantener separado los alimentos crudos de aquellos listos a consumir.

- Lavar y desinfectar todos los utensilios que entraron en contacto con las carnes crudas y huevos crudos.

- Asegurar el correcto lavado de manos luego de manipular cualquier tipo de carne cruda, después de ir al baño, antes de cocinar y comer.

- No dejar alimentos cocidos en el horno, deben guardarse en la heladera.

- El recalentado de los alimentos debe hacerse por única vez, a altas temperaturas (temperatura de cocción).

- No adquirir comidas preparadas que se exhiban a temperatura ambiente.

- Tomar agua segura de red o potabilizada con una gota de lavandina por litro  y dejar reposar 30 minutos antes de su consumo.

- Ante síntomas de gastroenteritis consulte con el centro de salud más cercano.

- Recuerde que las personas con síntomas de gastroenteritis no deben manipular alimentos ni concurrir a lugares de trabajo o educacionales en los cuales pueda contagiar al resto de las personas (escuelas, jardines de infantes, centros de atención sanitaria, etc.).

- Ante presencia de diarreas, extremar medidas de limpieza y desinfección en los baños. Solo pueden volver a concurrir luego del alta médica o 24 horas sin síntomas

Con estas simples medidas podemos evitar enfermarnos, cuidando además a nuestros seres queridos.

ANTE CUALQUIER CONSULTA COMUNICARSE:

Salud Ambiental: Tel: 2944307561 - mail: uresazonaandina@gmail.com