Anunciaron que se realizará el primer Encuentro Gastronómico Cultural de las Colectividades Latinoamericanas de Bariloche
Desde el Municipio barilochense anunciaron que el 15 de noviembre, a partir del mediodía, en el Centro Cívico, se llevará a cabo un evento al que han denominado primer Encuentro Gastronómico Cultural de las Colectividades Latinoamericanas.
Al respecto, en la Subsecretaría de Cultura definieron el proyecto como “un espacio pensado para visibilizar la presencia, la historia y la diversidad de la comunidad latina en Bariloche, compartiendo y celebrando tradiciones”.
De tal forma, la intención, según definieron, es desarrollar “una jornada única llena de danzas, música y una gastronomía increíble”, para provocar un “viaje” virtual por todo el continente.
Según adelantaron, se aguarda que participen representantes de diez países, mostrando distintos aspectos de sus culturas, en especial, el factor culinario. De ese modo, se proyecta la intervención de exponentes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, México, Paraguay, Perú y Venezuela. Cada uno contará con un gazebo para ofrecer sus productos gastronómicos típicos, mientras que, sobre el escenario, mostrarán danzas y música alusivas.
En el Municipio indicaron que la intención es celebrar “la diversidad latinoamericana”. La propuesta, en cierta manera, parece evocar a la tradicional Feria de las Colectividades Europeo-Argentinas, que este año se desarrolló en la calle Mitre (en el marco de la Fiesta de la Nieve), pero en versión, precisamente, latinoamericana.
El subsecretario de Cultura, Martín Iriarte, detalló que la alternativa provino de una sugerencia de la colectividad boliviana, ya que sus refentes se acercaron con la idea de llevar adelante un evento en el Centro Cívico que aunara a las diversas expresiones de América Latina. “Hay muchas colectividades latinoamericanas que hacen al acontecer diario de Bariloche; esto sirve para darles visibilidad”, apreció el funcionario, quien, asimismo, manifestó: “Las expectativas tienen que ver con que se viva una jornada linda, que la gente se acerque y que, como siempre nos pide el intendente Walter Cortés, el Centro Cívico sea el lugar del pueblo; en este caso, con la intención de que las personas puedan conocer otras expresiones gastronómicas y disfrutar de las culturas latinoamericanas”.