La “mejor bodega del nuevo mundo” mostró toda su calidad en Bariloche
El peso de la historia del buen vino argentino desplegó una cuota de elegancia en Bariloche con un almuerzo de pretemporada que la bodega Luigi Bosca organizó en el hotel Catedral.
Un grupo de selectos invitados pudo disfrutar de una jornada idílica en un marco imponente. Durante un encuentro cálido que escapó de los formalismos que suelen encuadrar a eventos similares, la firma vitivinícola hizo gala de sus variedades en un espacio que no pudo estar mejor escogido.
El logo de un hotel renovado.
El establecimiento hotelero, con el desembarco de nuevos propietarios, hace un par de años encaró una renovación cuyos resultados, en la actualidad, están a la vista.
Así, en un ambiente donde la belleza paisajística tras los ventanales no empalidecía el encanto interior, la presencia clásica de la madera brindaba un sello particular que se acoplaba a la reunión como una pieza de relojería.
Momento de encuentro.
Sillones de esos que llaman a disfrutar de un momento de relax, flores que daban color, el fuego de las chimeneas… En definitiva, la armonía entre el lugar y la presencia reinante del vino prevaleció en una propuesta ideada para disfrutar con todos los sentidos.
Distinción y relax.
Desde lo culinario, el chef Rodrigo Salas supo brindar el acompañamiento que la ocasión merecía. Antes de pasar al restaurante La Raclette, donde se disfrutó de diversos bocados, hubo un recibimiento con fondue de queso en el espacio acogedor de Hans, salón que convocaba a la formación de pequeños círculos entre los concurrentes, quienes —copa en mano— dialogaban de temáticas diversas, aunque, claro, las cuestiones vinculadas a lo turístico prevalecían, ya que los invitados, mayormente, pertenecían al sector gastronómico de la ciudad.
Conversando, copa en mano.
Disfrutando, pero a la vez estando atento a cada detalle, aparecía el presidente ejecutivo de Luigi Bosca, Alejandro Arizu (h), cuarta generación de la familia dedicada a la bodega.
Conocedor de que el vino invita a la buena conversación, Alejandro actuó como un anfitrión perfecto (debe destacarse que su voz es una de las más reconocidas de la industria vitivinícola argentina).
Atención esmerada en un ambiente idílico.
En gran parte, el eje enológico en Bariloche se vinculó a la colección De Sangre, que nació como homenaje a una tradición de la familia Arizu, vinculada a la costumbre de separar barricas especiales, identificándolas y reservándolas para exclusivamente compartir con familiares y amigos. Aquel rito cargado de simbolismo, en un linaje donde lo vitivinícola esta enraizado en su esencia, inspiró la creación de esa línea que recupera el espíritu de aquellos vinos excepcionales, elaborados con especial dedicación, pensando en que deben ser compartidos para hacer único cada momento con los seres queridos. De algún modo, la intención que acompañó su creación ha sido celebrar los vínculos y el legado.
Una convocatoria al placer.
Cabe remarcar que la bodega fue creada por Leoncio Arizu en 1901. Es decir, tiene ciento veinticinco años y una historia caracterizada por el objetivo permanente de una búsqueda de calidad acompañada por una visión innovadora. “Siempre con la familia fundadora, lo cual tiene un valor significativo y es un orgullo enorme”, resaltó Alejandro, mencionando, entre los logros cercanos, haber sido distinguidos, en 2025, con el premio “Mejor bodega del nuevo mundo”, otorgado por la prestigiosa revista Wine Enthusiast.
Alejandro Arizu (h) resaltó que el camino de la bodega siempre se ha vivido con espíritu familiar.
Y como corolario de un encuentro que brilló sin estridencias, el presidente ejecutivo de Luigi Bosca invitó a que los presentes degustaran “dos vinos históricos”, un blend de 2008 y un Malbec de 2011 que, en su momento, se dio a conocer por el vigésimo aniversario de la salida del primer producto con denominación de origen Luján de Cuyo. Los asistentes, más que agradecidos.
Un almuerzo de pretemporada que destacó por su nivel.