Semana de la Miel en Bariloche: un dulce recorrido por sabores locales
En el marco de la “Semana de la Miel 2026”, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) invita a toda la comunidad a participar de una propuesta abierta y gratuita que se realizará el jueves 21 de mayo.
La actividad consistirá en una cata guiada de mieles del noroeste patagónico, donde los participantes podrán degustar distintas variedades producidas en la región y aprender a reconocer sus características principales, como color, aroma, sabor y textura, además de conocer las zonas de origen y particularidades de cada producción.
La propuesta busca poner en valor el trabajo de productores apícolas regionales y difundir la diversidad y calidad de las mieles patagónicas, promoviendo el consumo local y el conocimiento sobre los productos del territorio.
La cita es de 14 a 16 horas, en la sede de la EEA INTA Bariloche, ubicada en Modesta Victoria 4450. La entrada es libre y gratuita, y no se requiere experiencia previa para participar.
Algunos datos sobre la miel
- La miel es un alimento natural producido por las abejas obreras a partir del néctar de las flores que ellas mismas recogen, transforman y combinan con sustancias propias y almacenan en los panales hasta su maduración.
- El color de las mieles depende de las flores que visitaron las abejas.
- El estado de la miel es líquido, sólido o cremoso y su cristalización es un proceso
- Posee antioxidantes, vitaminas y minerales
- La luz solar, el calor y el paso del tiempo afectan sus propiedades biológicas
- Otros productos de la colmena son el polen, la cera, la jalea real y el propóleo.