Pequeños maestros: 1500 niños de Bariloche cumplen el sueño de ser chocolateros por un día
Más de 1500 chicos de nuestra ciudad, comenzaron a vivir una experiencia únicca, convertirse en chocolateros por un día. Alumnos de tercer grado de distintas instituciones educativas de la ciudad, aprenden la técnica para lograr exquisitos huevos de Pascuas, los que luego se llevan a sus hogares.
Se realizó en Puerto San Carlos y contó con la presencia de la directora del Instituto Técnico Superior Bariloche Nº 4 (ITS), Carla Di Vito, quien en diálogo con El Cordillerano se mostró muy feliz por la propuesta. “Somos el terciario de la Escuela de Hotelería y para nosotros es un orgullo que más de 60 alumnos, sean parte de esta experiencia”.
Son integrantes de las carreras Técnico Superior en Gastronomía, Cocinero Profesional y Organización de Operaciones Hoteleras. “La articulación con el sector productivo es muy importante y clave para las prácticas de nuestros estudiantes”.
La Fiesta del Chocolate es la ocasión propicia para lograr ese acercamiento de la producción a la educación. “Hace más de 10 años que nos convocan y agradecemos el gesto de tenernos en cuenta”.
Los estudiantes del ITS ponen en práctica sus saberes en el transcurso de su formación. “Hoy son anfitriones de los más pequeños, el chocolate artesanal genera un sentimiento de pertenencia porque es parte del patrimonio cultural de los barilochenses” resaltó De Vito.
Ansiosos pero felices
Desde mucho antes de la hora anunciada, chicos y chicas esperaban el momento de meter mano al chocolate. Cada uno con su gorrita de chef y con muchas ganas de comenzar a elaborar sus propios huevos de Pascua.
Una iniciativa que da participación a los más pequeños y sirve de práctica para los estudiantes terciarios.