HISTORIA DE AMOR
Quién es Micaela Paglayán, la mujer que enamoró a Donato De Santis hace 25 años
A veces, las grandes historias de amor nacen lejos de los focos y las cámaras. Y la de Donato De Santis y Micaela Paglayán es una de esas que parecen escritas para una película romántica. Hace más de dos décadas que el chef italiano y la diseñadora argentina comparten vida, proyectos y una familia que creció entre el amor, la cocina y los viajes entre Buenos Aires y el Mediterráneo.
El flechazo llegó en un momento en el que ninguno lo esperaba. Corría 1999 cuando Donato De Santis decidió dejar su Italia natal, donde había trabajado para clientes de lujo, para instalarse en la Argentina. Su desembarco en la televisión local fue con El Gourmet, un programa en el que mostraba con naturalidad recetas simples, ingredientes nobles y ese carisma que lo haría inolvidable.
Del otro lado de la pantalla, Micaela Paglayán seguía cada emisión con admiración. Era estudiante de diseño de indumentaria y, según ella misma contó, sintió algo inmediato por aquel cocinero que mezclaba acento, simpatía y talento. Fue entonces cuando decidió dar el primer paso de una forma tan romántica como inesperada: le envió una carta perfumada.
En esa carta, Micaela le expresó su admiración por su trabajo, pero también dejó entre líneas algo más. Al final, escribió su número de teléfono, sin imaginar que Donato la llamaría pocos días después. El gesto lo conmovió y, entre la sorpresa y la curiosidad, la invitó a salir. Ese encuentro marcó el inicio de una relación que, con el tiempo, se transformaría en una historia de amor sólida y duradera.
El vínculo creció rápido y, en 2004, decidieron casarse. Desde entonces, el amor se convirtió también en sociedad: juntos fundaron Cucina Paradiso, un espacio que combina lo mejor de la gastronomía italiana con el espíritu porteño, y más tarde Spazio Da Donato, un emprendimiento que ofrece experiencias culinarias y workshops privados.
Un año después del casamiento nació Raffaela, su primera hija, y en 2009 llegó Francesca, la menor. Mientras una heredó la pasión por la moda y el diseño, la otra se muestra más reservada, aunque ambas son el orgullo del chef y de su esposa.
En la actualidad, la familia reparte su vida entre Italia y la Argentina, donde Donato De Santis continúa como jurado de MasterChef Celebrity y Micaela desarrolla su trabajo creativo. Entre viajes, proyectos y platos que huelen a nostalgia, los dos mantienen encendida una historia que comenzó con una carta y sigue viva gracias a la complicidad.
Más de 25 años después, Donato suele decir que esa carta fue el mejor plato que la vida le sirvió. Y aunque nunca reveló si aún la conserva, no hay dudas de que el aroma de aquel perfume quedó grabado para siempre en su historia.