En Colonia Suiza se vivió la Fiesta Nacional del Curanto
Actividades y propuestas para toda la familia y el encanto de la antigua aldea de montaña a menos de 25 kilómetros de Bariloche, sumado al ritual del destape del curanto, se convirtió en una cita ineludible.
Uno de los momentos más esperado fue precisamente la apertura de la tradicional comida, momento para el cual el público presente tenía preparadas las cámaras y celulares para dejar registro.
Poco a poco fueron retirando la tierra, luego las bolsas de arpillera y las hojas, comenzando a salir el vapor con el característico aroma, mezcla de verduras y carnes que durante horas, se fueron cocinando.
En el año 2012 la fiesta tomó carácter nacional, realizándose en algunas oportunidades en febrero o en marzo como este 2025.
Más allá de la situación económica este encuentro no se va a perder jamás, porque forma parte de la esencia de Colonia Suiza. Un sentir popular que los pobladores de la aldea interpretan y dan forma.
El curanto
A las 11 de la mañana comenzaron con el fuego, una hora después ya estaban poniendo los alimentos y alrededor de las 14 se realizó la ceremonia del destape.
A medida que lo van sacando del pozo, lo depositan en grandes tablas de madera, donde trozan y van colocando en las respectivas bandejas, dejando todo listo para servir las porciones.
Los stands
El predio ferial está rodeado de stands que ofrecen al público toda clase de productos y artesanías, quesos caseros, bijouterie, adornos, tortas, hamburguesas de cordero, lámparas, entre otras cosas.
Otro enorme atractivo es lo que se vive sobre el escenario, oportunidad de disfrutar de los artistas locales, tanto en diferentes estilos de música, como representantes de las danzas tradicionales.
Una sobremesa que se extiende porque saben que los visitantes, se niegan a dejar Colonia Suiza hasta que no caiga el sol detrás del cerro López.
Colonia Suiza, organizada y prolija, recibió una vez más a miles de personas que decidieron pasar allí el día en familia, con propuestas variadas y un encanto que cautiva a los visitantes.