Para la tarde: tarta de frambuesas casera

La tarta de frambuesas es una opción exquisita para disfrutar en una merienda especial. No es una receta complicada y te compartimos el paso a paso, ¡para que te salga perfecta!

Ingredientes:

Para la masa:

300 gramos de harina

90 gramos de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

200 gramos de manteca

1 yema

20 mililitros de agua

1 pizca de sal

Para el relleno:

1 pote de dulce de leche

200 mililitros de crema para batir

1 cucharada de azúcar impalpable

1 tapita de extracto de vainilla

Cantidad necesaria de frambuesas

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Elaboración:

1- Para hacer la masa, desmenuzá la manteca bien fría con los ingredientes secos (harina, azúcar impalpable, ralladura de limón y sal). Podés hacerlo a mano o en la procesadora.

2- Agregá la yema y el agua, e integrá sin amasar.

3- Estirá la masa y colocala en una tartera. Pinchala con un tenedor y dejá que repose en el freezer durante 30 minutos.

4- Pasado ese tiempo, cociná en horno a 180° hasta que esté cocida.

5- Una vez que la masa esté fría, rellená con dulce de leche.

6- Batí la crema con un poco de azúcar y la esencia de vainilla y colocala por arriba del dulce de leche. Decorá con frambuesas por encima. ¡Listo!