¡Bien refrescante! Receta de tarta helada de yogur y chocolate

Hoy te traemos una receta que te va a encantar. Se trata de una tarta helada de yogur de frutillas y chocolate. Queda muy rica y es sencilla de preparar. Se puede servir en una merienda especial o también como postre. ¡Ideal para un día de calor!

Ingredientes:

170 gramos de chocolate semiamargo

2 yogures de frutillas

100 gramos de leche condensada

300 gramos de queso blanco

12 gramos de gelatina sin sabor

200 mililitros de crema de leche para montar

150 gramos de galletitas de vainilla tipo María

90 gramos de manteca

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Elaboración:

1- Fundí la manteca en el microondas y mezclá con las galletitas trituradas.

2- Repartí la mezcla en un molde desmontable de 20 centímetros, forrado con papel manteca.

3- Apretá con el dorso de una cuchara, para que quede una capa uniforme. Refrigerá.

4- Hidratá la gelatina en agua fría por 10 minutos.

5- En un bol colocá la mitad de la crema de leche, los yogures, la leche condensada y el queso y batí.

6- Calentá la crema de leche restante en el microondas junto con la gelatina hasta que se funda. Añadí a la mezcla anterior y batí hasta integrar.

7- Verté la mitad de la mezcla en el molde, alisá con una espátula y refrigerá por 20 minutos.

8- Fundí el chocolate a baño de María o en el microondas y dejá enfriar durante los 20 minutos que tarda la tarta en refrigerarse. Agregá a la mezcla reservada y batí de nuevo.

9- Verté encima de la otra capa de la tarta, alisá con una espátula y refrigerá durante un mínimo de 4 horas. ¡Listo!