Súper sencilla: prepará una pizza de polenta llena de sabor

La receta que te compartimos hoy es una forma original de comer polenta, ¡que le va a gustar a todos! Es un plato muy fácil y rápido de preparar. Además, podés agregarle los ingredientes que quieras por encima, queda riquísimo.

Ingredientes:

½ kilo de polenta de cocción rápida

1 litro de agua (controlar lo indicado en el envase)

1 huevo

Sal y pimienta a gusto

200 gramos de mozzarella rallada

Cantidad necesaria de salsa de tomate

Orégano a gusto

1 cucharada de manteca

100 gramos de panceta cortada en cubitos

1 taza tamaño té de morrón rojo y verde cortados en cubitos

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Elaboración:

1- Herví el agua en una olla a fuego medio, agregá la manteca, sal y pimienta. Cuando hierva, echá la polenta en forma de lluvia.

2- Revolvé bien para que no se formen grumos. Una vez que espese y cocine un minuto, retirá del fuego.

3- Esperá unos minutos a que se enfríe. Incorporá el huevo batido, mezclando bien.

4- En una asadera aceitada de 30 x 30 centímetros, colocá la polenta alisándola bien para formar una capa pareja.

5- Llevá a horno medio por 10 minutos. Pasado ese tiempo, retirá, sumá la salsa de tomate, la panceta, el morrón, el orégano y el queso.

6- Llevá la preparación a horno fuerte por 10 minutos más. ¡Listo!