Riquísimos y simples: hacé cuadraditos de limón en solo 5 pasos

Los cuadrados de limón con glasé son una gran opción, ya sea para la merienda o para darse un gusto dulce. También llamados “lemonies” (brownies de limón), son una receta sencilla que te va a encantar.

Ingredientes:

Para la masa:

100 gramos de manteca

2 huevos

Jugo y ralladura de 1 limón  

150 gramos de azúcar

130 gramos de harina 0000

Para el glasé de limón:

150 gramos de azúcar impalpable

2 cucharadas de jugo de limón

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Elaboración:

1- Batí la manteca blanda con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una crema. Podés hacerlo con batidora eléctrica o a mano.

2- Agregá un huevo y batí. Luego sumá el otro y batí por 2 minutos más. Incorporá el jugo de medio limón y la harina, batiendo hasta que todo se integre y quede una mezcla aireada.

3- Volcá la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20 centímetros y alisá con una espátula. Llevá a horno precalentado en mínimo durante 20 minutos, o hasta que los bordes estén apenas dorados. Retirá y dejá enfriar.

4- Para hacer el glaseado, colocá el azúcar impalpable en un bol y añadí el jugo de limón de a poco, hasta que se forme una pasta liviana y un poco fluida. Hacelo con cuidado, ya que si queda muy líquido no va a endurecer.

5- Bañá la preparación con el glasé y dejá que se enfríe bien. Cortá los cuadrados y serví.