Para la merienda: hacé una torta invertida de ananá

El resultado final de esta receta se ve muy bien y tiene un gusto riquísimo. Sencilla de preparar, la torta invertida de ananá es ideal para una merienda o cumpleaños. También se puede servir como postre, acompañada de crema chantilly o helado.

Ingredientes:

Para la cubierta de la torta:

50 gramos de manteca blanda

50 gramos de azúcar negra

10 cerezas en almíbar

7 a 9 rodajas de ananá en almíbar (depende del tamaño)

Para la torta:

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de manteca blanda

100 gramos de azúcar negra

100 gramos de harina leudante

2 huevos

2 cucharadas del almíbar del ananá

Lee también: Paso a paso para hacer helado de frutillas, ¡con solo 3 ingredientes!

Elaboración:

1- Para la cubierta de la torta, batí los 50 gramos de manteca y los 50 gramos de azúcar hasta que estén cremosos.

2- Repartí la mezcla en la base de un molde, hasta un cuarto de la altura de los bordes. Disponé las rodajas de ananá por encima y ubicá las cerezas, hasta cubrir la base.

3- Para hacer el bizcochuelo, colocá la manteca, el azúcar negra, la harina leudante, el polvo de hornear, el almíbar del ananás, la esencia de vainilla y los huevos en un bol. Batí con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave.

4- Colocá la preparación encima de las frutas. Alisá.

 5- Precalentá el horno a temperatura media-baja (180 grados) y cociná por 35 minutos. No subas la temperatura del horno para no quemar el caramelo.

6- Dejá reposar por lo menos 5 minutos antes de desmoldar. ¡Listo!