Paso a paso para cocinar una tarta de nueces pecan, ¡riquísima!

La tarta de nueces pecan que te compartimos en esta ocasión nació en Estados Unidos. Es una receta sencilla de hacer, que te va a encantar.

Ingredientes:

Para la masa:

175 gramos de harina 0000

Una pizca de sal

20 gramos de azúcar

80 gramos de manteca

2 a 3 cucharadas de agua bien fría

Para el relleno:

200 gramos de nueces pecan

3 huevos

60 gramos de crema de leche

60 gramos de manteca

150 gramos de miel de caña

150 gramos de azúcar integral

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Elaboración:

1- Desgraná la manteca fría con la harina mezclada con la sal y el azúcar. Fijate que queden algunos pedacitos de manteca, ya que eso hará que la masa resulte más hojaldrada.

2- Incorporá el agua bien fría y uní todo sin amasar. Dejá descansar en la heladera.

3- Mientras tanto, prepará el relleno. Para eso, poné la crema de leche, la manteca y la miel de caña en una cacerolita, calentá bien. Dejá que baje el calor e incorporá los huevos un poco batidos.

4- Retirá la masa de la heladera y extendela en una tartera de 26 centímetros de diámetro, levemente pincelada con manteca.

5- Dejá algunas nueces para la superficie y picá grueso las restantes. Distribuí sobre la base de la masa.

6- Verté el relleno sobre ellas, emparejá y terminá con las nueces reservadas.

7- Horneá a 180° durante 35 minutos. Retirá, dejá enfriar y serví.