¡Exquisita! Cómo hacer una tarta de frutos rojos y frutos secos

Hoy te traemos una receta ideal para cuando quieras preparar un postre especial. Es bastante fácil de hacer y queda muy rica. Combina frutos rojos con nueces, almendras y una crema diplomata exquisita.

Ingredientes:

Para la tarta:

240 gramos de harina común

125 gramos de manteca

70 gramos de azúcar impalpable

1 huevo

70 gramos de nueces

70 gramos de almendras

150 gramos de dulce de calafate (también puede ser de frutos rojos o frutilla)

Frutos rojos para decorar

Para la crema diplomata:

Esencia de vainilla, a gusto

4 yemas de huevo

80 gramos de azúcar

400 mililitros de leche

50 gramos de almidón de maíz

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Elaboración:

1- Batí la manteca con el azúcar y el huevo hasta formar una crema.

2- Agregá la harina y, sin amasar, uní con la crema.

3- Estirá la masa y llevala a la heladera.

4- Cuando la masá esté fría, forrá una tartera y horneala a 170° C durante 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, sacá y reservá.

5- Procesá las nueces y las almendras. Reservá.

6- Para preparar la crema diplomata, uní todos los ingredientes en frío en una cacerola. Llevá a fuego bajo, revolviendo hasta que espese.

7- Para armar la torta, colocá una capa de dulce sobre la masa ya cocida. Sumá las nueces y almendras y, por último, agregá la crema diplomata. Decorá a gusto con frutos rojos.