Una delicia: cómo hacer muffins de banana veganos

La receta que te compartimos hoy es muy fácil de hacer. Sin batir y en solo 40 minutos, estos muffins de banana están listos para disfrutar. Quedan esponjosos, húmedos y muy ricos. Además, se hacen sin ingredientes de origen animal, por lo que son aptos para las personas veganas. ¡Animate a hacerlos para un rico desayuno!

Ingredientes:

2 bananas

1 y 1/2 tazas de harina de avena

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

3 cucharadas de aceite vegetal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de agua

Elaboración:

1- Precalentá el horno a 180 °C.

2- Pelá y pisá las bananas hasta obtener un puré. Colocalas dentro de un bol.

3- Incorporá todos los ingredientes secos (estos son la harina de avena, el azúcar y el polvo de hornear). Mezclá con el puré de banana hasta integrar.

4- Agregá el aceite y el agua. Mezclá nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien unidos y se obtenga una mezcla homogénea.

5- Distribuí la mezcla en moldes de muffins y horneá durante 30 minutos aproximadamente. ¡A disfrutar!