¡Facilísimos!: pancitos caseros con 5 ingredientes y hechos en sartén

Los pancitos en sartén vienen de culturas como las de Medio Oriente y no necesitan ser super finitos, comote enseñamos en esta receta.

Ingredientes

550 g de harina 000
1 cdta. de sal
10g de levadura seca
300 ml de agua
4 cdas. de aceite

En un bowl amplio poner el harina y la sal en un rinconcito. Hacer un hueco en el medio del harina y allí poner la levadura, el agua tibia, y el aceite. Remover bien con cuchara de madera para que se disuelva la levadura y de a poco, ir trayendo el harina hacia el centro, hasta que esté toda agregada al líquido. Entonces, llevar a la mesada enharinada y amasar por 5 a 8 minutos hasta que quede una masa lisa.

Dejar levar la masa en un bowl aceitado, y tapada con un lienzo, aproximadamente una hora o hasta que la masa duplique su volumen.

Entonces volver la masa a la mesada, aplastarla un poco para quitarle el gas, y formar con las manos un círculo grande. Como cortando una pizza, cortamos 12 porciones y con cada una de ellas hacemos un bollito de masa, lo ponemos en una asadera espolvoreada con sémola ( o harina) y le damos forma de pancito redondo, como un pan de hamburguesa.

Dejar levar 30 minutos más. Calentar una sartén, espolvorearla con sémola de trigo y poner los pancitos a fuego suave y tapados a cocinar 10 minutos. Darlos vuelta y cocinarlos por 5 minutos más: deben quedar dorados de ambos lados.