Una versión original: hace pan de nueces para acompañar tus comidas

Hoy te compartimos una receta original, para que cocines un pan distinto. Lleva nueces, que le aportan más sabor y valor nutritivo, y es genial para hacer sándwiches o acompañar tus comidas.

Ingredientes:

500 gramos de harina 000

12 gramos de levadura seca o 25 gramos de levadura fresca

25 mililitros de aceite

280 mililitros de agua

8 gramos de sal

1 pizca de azúcar

125 gramos de nueces

Opcional: pasas de uva, o aceitunas negras cortadas en rodajitas finas

Elaboración:

1- En un bol, colocá la harina con la sal y remové bien.

2- Disolvé la levadura en agua tibia, con una pizca de azúcar. Dejá reposar unos minutos.

3- Hacé un hueco en la harina y agregá el agua con levadura y el aceite, uní. Una vez que se haya formado una masa, pasala a la mesada y amasá por cinco minutos, o hasta que notes que está lista y relativamente elástica.

4- Dejala reposando en el bol aceitado y tapá con papel film o con un paño.

5- Una hora después, la masa debe haber duplicado su volumen. Volvé a colocarla en la mesada, aplastala un poco con los nudillos y hacele varios dobleces.

6- Agregá las nueces troceadas y formá un bollo que pueda ir en el molde elegido, que debe estar aceitado.

7- Encendé el horno a temperatura media.

8-  Volvé a dejarla reposar para que leve. Luego, hacé un corte superficial a lo largo del pan y llevá el molde al horno. Cociná durante 35 minutos aproximadamente.

9- Retirá, desmoldá y dejá enfriar por completo antes de cortarlo, así no se rompe.