Una bomba: hacé un cheesecake de Oreo riquísimo

Con esta receta vas a lograr un postre espectacular, ideal para compartir en familia. ¡No apto para empalagosos!

Ingredientes:

17 galletitas Oreo o similares, separadas

16 gramos de manteca derretida

125 gramos de queso crema ablandado

50 gramos de azúcar

175 mililitros de crema agria

1 huevo

40 mililitros de crema batida espesa

Esencia de vainilla a gusto

Elaboración:

1- Precalentá el horno a 165 grados.

2- Reservá 1 galletita para después y picá 5 con corte grueso.

3- Triturá las galletitas restantes hasta lograr una miga fina. Mezclá con la manteca hasta integrar.

4- Colocá la masa en un molde y estirala en la base y los costados.

5- En un cuenco grande, batí el queso crema y el azúcar con batidor, hasta integrar. Agregá la crema agria y la esencia de vainilla, mezclando bien.

6- Incorporá el huevo, batiendo lento hasta integrar y volcá las galletitas picadas. Colocá sobre la base de galletitas.

7- Horneá durante 1 hora aproximadamente, o hasta que el centro esté casi firme. No hay que insertar un cuchillo, ya que podría agrietar la masa cuando se enfríe.

8- Retirá del horno y refrigerá durante 4 horas. Pasado ese tiempo, cubrí con crema batida y decorá con la galletita que había sobrado. Serví.