Cómo hacer pan nube: sin harina, esponjoso y saludable

El pan nube es una masa aireada, ideal para desayunos saludables y originales. La preparación es muy sencilla y solo necesita 15 minutos de horneado. Podés rellenarlo con lo que quieras, apto para todos los gustos. ¡Animate a probarlo!

Ingredientes:

6 huevos

1 cucharada de polvo de hornear

Sal y pimienta a gusto

6 cucharadas de queso crema firme

1 cucharada de orégano

Elaboración:

1- Partí los huevos, separando las yemas de las claras.

2- Mezclá el queso crema con las yemas, hasta que quede una mezcla homogénea.

3- Aparte, batí las claras a punto nieve junto con el polvo de hornear.

4- Incorporá la mezcla de las claras a la preparación de las yemas con movimientos suaves y envolventes. Agregá la sal, la pimienta y el orégano.

5- Cubrí una placa de horno con un poco de materia grasa. Distribuí la preparación con la ayuda de una cuchara, dándole forma circular.

6- Precalentá el horno a una temperatura media y cociná el pan por 15 minutos.

7- Una vez pasado ese tiempo, dejá enfriar y cortá. Podés rellenarlo con lo que más te guste, por ejemplo con panceta, tomate, espinaca y queso.