Riquísimo: cómo hacer un flan de bananas con leche condensada en la licuadora

Hoy te compartimos una receta que vas a querer repetir. El flan con caramelo es un postre clásico, que les gusta a todos. Sin embargo, esta vez te traemos una variante: lleva bananas y leche condensada, y se prepara en la licuadora. Tiene una consistencia muy cremosa y es sencillo de cocinar.

Ingredientes:

Para el flan:

1 lata de leche condensada

3 huevos

1/2 lata de leche (usá la lata de leche condensada como medida)

3 bananas maduras grandes o 4 chicas

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:

2 tazas de azúcar

1/2 taza de agua hirviendo

Elaboración:

1- Colocá la leche, los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla en la licuadora. Mezclá por dos minutos y dejá reposar.

2- Para preparar el caramelo, poné el azúcar en una sartén de fondo ancho y dejá que se disuelva a fuego bajo.

3- Apenas tome color caramelo claro, agregá el agua hirviendo, cuidando de no quemarte.  Mezclá rápido hasta que se forme una salsa caramelo.

4- Colocá el caramelo en el molde junto con las bananas cortadas en rodajas y la mezcla de huevos y leche.

5- Cubrí el molde con papel de aluminio y ponelo en otra fuente de horno, con suficiente espacio como para agregar agua hasta cubrir el fondo más unos 2 centímetros (se cocina a baño María).

6- Llevá al horno precalentado medio-bajo durante una hora y media. Pasado ese tiempo, retirá del horno y dejá enfriar a temperatura ambiente. Después, llevalo a la heladera por 4 horas.

7- Desmoldá con cuidado en un plato y serví.