Increíbles polvorones con coco y chispas de chocolate en sólo 6 pasos

Crujientes, pero a la vez húmedas en el centro, apetitosos y llenos de rico aroma estos polvorones hacen feliz a cualquiera que los pruebe. Hoy aprenderás cómo prepararlos.

Es un proceso muy fácil y el resultado es un polvorón con mucho sabor y suavidad de la manteca.

Ingredientes

180 g de mantequilla
2 tazas de azúcar glas
1 cda. de cacao
2 tazas de harina
2 cdas. de extracto de vainilla
1 taza de coco rallado picado
½ taza de coco deshidratado para decorar

Paso a paso

Bate la mantequilla. Agrega el azúcar glas y el cacao. Por último añade la harina, la vainilla y el coco rallado. Forma un rollo con la mezcla y refrigéralo durante una hora.

Corta con ayuda de un cuchillo y coloca las galletas en charolas con papel encerado.

Hornea a 180oC durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Enfría ligeramente y esparce el coco deshidratado.