Almuerzo rápido: hacé una tarta de cebollas soufflé

Hoy te compartimos una receta que te va a encantar. Es una preparación muy sabrosa, para resolver cualquier comida. Las tartas suelen gustarle a todos y se cocinan rápido, esta lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. ¡A disfrutar!

Ingredientes:

1 masa de tarta hojaldrada

4 o 5 cebollas

1 cebolla de verdeo

3 cucharadas de queso rallado

5 huevos

Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto

Cantidad necesaria de aceite

Elaboración:

1- Pelá las cebollas y cortalas en juliana fina. Colocalas en el molde que se va a usar para la tarta, hasta cubrirlo completamente.

2- Cortá la cebolla de verdeo (incluida la parte de las hojas) y agregala a la tartera.

3- Poné aceite en una sartén o cacerola hasta cubrir el fondo. Calentá y agregá las cebollas. Condimentá a gusto y cociná hasta que se ablanden y cambien de color, removiendo cada tanto. Reservá.

4- Mientras tanto, separá las claras y yemas de los huevos. Agregales sal y pimienta, batí las yemas normalmente y, por otra parte, las claras hasta que estén a punto nieve.

5- Cuando las cebollas ya no estén muy calientes, agregalas al bol de las yemas. Sumá el queso rallado y mezclá. Luego, incorporá las claras a nieve con movimientos envolventes.

6- Aceitá la tartera y forrala con la masa. Colocá la mezcla de cebollas por encima. Llevá a horno precalentado moderado por 30 minutos, hasta que el relleno se vea firme y dorado.