Imperdible: cómo hacer un bizcochuelo borracho de naranja

Esta receta es fácil de preparar y te va a encantar. Usando una famosa técnica de la pastelería, se le puede dar un gusto extra a una torta sencilla, convirtiéndola en un plato especial.

Ingredientes:

2 huevos

125 gramos de azúcar

90 gramos de harina leudante

1/2 naranja con cáscara y sin semillas

45 mililitros de aceite de girasol

3 cucharadas de licor no cremoso a gusto (puede ser de naranjas, como el cointreau o el naranchello, lemoncello o ron)

100 centímetros cúbicos de jugo de naranja

Almendras fileteadas (opcional)

Elaboración:

1- En una licuadora, colocá los huevos, el azúcar, el aceite y la naranja (cortada en pedazos chicos). Licuá hasta que los trocitos de cáscara estén bien chiquitos.

2- Pasá la preparación a un bol y agregá la harina de a poco, mezclando con batidor, hasta que se vea sin grumos.

3- Llevá la mezcla a un molde de 20 centímetros de diámetro, enmantecado y enharinado. Si decidís usar las almendras fileteadas por encima, hacelo ahora y mezclalas con un poco de azúcar, para que se tuesten al cocinarse.

4- Cociná en horno precalentado moderado por 30 minutos, hasta que al introducir un palillo salga seco.

5- Desmoldá sobre una rejilla y dejalo hasta que esté tibio. En ese momento, pasalo a un plato.

6- Aparte, calentá el jugo de naranja, sin que hierva. Incorporá el ron, licor de naranja o lemoncello y, en caliente, bañá el bizcochuelo.

7- Dejá reposar hasta que enfríe, sin tocarlo. ¡Listo, a disfrutar!