Budín de calabaza y queso: en sólo 30 minutos y con cinco ingredientes

No podés perderte esta receta de budín de calabaza y queso que vas a preparar en menos de 30 minutos y con solo 5 ingredientes muy fácil de conseguir en el almacén.

Vale la pena hacerlo y si quieres también puedes preparar una ración doble y guardarlo en el freezer para tenerlo disponible en cualquier momento. 

Este budín de calabaza y queso es perfecto para quienes tienen niñas y niños que en general ponen un poco de reservas a comer verduras. Por eso este budín de calabaza super cremoso es una alternativa ideal para toda la familia. 

Ingredientes para el budín

1 calabaza chica o una lonja de zapallo inglés 
4 huevos
Cebolla deshidratada o cebolla fresca
1 cucharada de queso untable
lonjas de queso port salud
Condimentos: Nuez moscada, pimienta, ají molido, a gusto.

Preparación:
Hervir en el microondas o en vaporiera la calabaza o la lonja de zapallo inglés. Si lo hacen en microondas deben calcular unos 12 minutos a potencia máxima para 800 gramos.  
Agregar los huevos, la cebolla, y el queso untable a la calabaza cocida. Procesar o mixear. Condimentar con nuez moscada, pimienta y ají molido para darle más sabor. 
Colocar la preparación en una budinera apta para microondas con el queso por salut cortado en trozos durante 10 minutos, a potencia máxima. Dejar reposar 3 minutos y servir.