Milanesas de carne picada: los pasos para que queden espectaculares

La milanesa es un plato sencillo que se prepara en casi todas las casas debido a su sabor único, a la simpleza y a las variantes extraordinarias que se pueden crear y encontrar. Hoy te dejamos la receta para preparar este plato con carne picada.

Ingredientes y paso a paso

-1 kg de carne para milanesas 
-5 huevos
-6 dientes de ajo
-Perejil picado
-1 chorrito de vinagre
-1 cda de mostaza
-1/2 kg de Panko o pan rallado
-1 taza de polenta
-Semillas de sésamo
-Sal y pimienta

-En un bowl mezclar los huevos, ajo, perejil, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Mezclar bien.
-Agregar la carne y dejar tapada en la heladera varias horas o de un día para el otro.
-En una asadera mezclar panko, semillas y polenta. Rebozar las milanesas y freír en una sartén con aceite.
-Para las papas cortar rodajas bien finitas y luego hacer un montoncito y picar finito otra vez (ver video) freír en abundante aceite caliente.
-Servir y disfrutar!