EN LUJAN
Hicieron la milanesa a la napolitana más grande del mundo: superó los 1000 kilos
La milanesa a la napolitana más grande del mundo se cocinó en Luján, provincia de Buenos Aires y la disfrutaron miles de personas que se acercaron hasta la plaza Belgrano, donde se montó un escenario y una freidora gigante, aprovechando que este martes fue el “Día de la Milanesa”.
Se elaboró con 580 kg de carne de nalga, 420 kg pan rallado, 50 kg de muzzarella, 50 kg de jamón y 200 litros de salsa de tomate. Esa cantidad de escala industrial se depositó en 2.000 litros de aceite que hicieron ebullición a una temperatura de 175 grados para fritar este plato durante unos 15 minutos.
Una escribana certificó las medidas: 3 por 4,02 metros. Es decir, poco más de 12 metros cuadrados de alimento. ¿El peso? No se pudo saber con exactitud porque al momento de intentar levantarla para que un sensor determine su peso, la estructura comenzó a ceder. Según la balanza, superó los 1.000 kilos.
El evento comenzó en horas del mediodía con conducción de Mariano Peluffo y la presencia del carismático chef Luciano López Fuente, que tuvo a su cargo la dirección de la cocción del producto, junto al equipo de 20 cocineros.