Prepará un guiso de lentejas express, ¡en sólo 5 pasos!

Vuelven los días fríos y el guiso de lentejas se convierte en una opción tentadora. Sin embargo, no tiene por qué ser una comida que demande mucho tiempo de preparación y te haga pasar toda la tarde en la cocina. Por eso, te traemos esta receta express, para que lo tengas listo en 15 minutos. Disfrutá de algo calentito y abundante.

Ingredientes:

2 latas de lentejas remojadas

2 cebollas

2 zanahorias

100 gramos de panceta

100 gramos de chorizo colorado

1 diente de ajo

1 taza de puré de tomate

2 papas cortadas en cubos

Pimienta, pimentón, ají molido y cúrcuma a gusto

Elaboración:

1- Cortá la cebolla bien finita y rehogala en una olla antiadherente junto con el diente de ajo y la zanahoria cortada en cubitos.

2- Cuando la cebolla esté transparente, agregá la panceta y el chorizo colorado cortado en cubos.

3- Salteá todo. Luego, añadí las lentejas y el puré de tomate.

4- Mezclá bien y, después de 10 minutos, incorporá la papa. Condimentá con pimienta, pimentón, ají molido y un poco de cúrcuma.

5- Cociná a fuego bajo hasta que las papas estén en el punto justo.