Receta de vigilia: hacé merluza al horno con papas

La Semana Santa es un buen momento para animarse a cocinar platos que no solemos comer o para incorporar nuevos ingredientes. Esta vez, te compartimos una receta riquísima con pescado, que te va a permitir salir de la típica merluza en milanesa.

Ingredientes:

4 lomos de merluza

2 papas

1 cebolla

Medio vaso de vino blanco

Perejil picado

3 dientes de ajo

3 cucharadas de pan rallado

Sal y pimienta a gusto

Aceite de oliva

 1 cucharadita de pimentón

Preparación:

1- Cortá las papas en rodajas finas y la cebolla en juliana.

2- En una cazuela, colocá un chorrito de aceite y repartí las papas y la cebolla por encima.

3- Salpimentá, agregá el pimentón y volvé a colocar un chorrito de aceite. Luego, horneá a 180 grados durante 15 minutos.

4- Sacá la preparación del horno e incorporá los lomos de merluza salpimentados. Regá con el vino y horneá otros 15 minutos.

5- A media cocción de la merluza, espolvoreá los lomos con el perejil, los dientes de ajo y el pan rallado. Regá con un poco de aceite de la cazuela y terminá de cocinar.