Para la merienda: paso a paso para cocinar galletitas de naranja

Las galletitas de naranja son una receta muy simple. Son ideales para disfrutar en una rica merienda, ¡en poco tiempo las vas a tener listas! Llevan aceite en vez de manteca, y se usa la procesadora para ganar tiempo. 

Si querés, para darles más sabor, podés agregarles chips de chocolate o nueces picadas.

Ingredientes:

2 huevos

200 gramos de azúcar

100 cc de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 cc de jugo de naranja

500 gramos de harina 0000

150 gramos de harina leudante

Elaboración:

1- En un bol, mezclá los huevos con el azúcar y el aceite.

2- Entibiá la preparación por unos minutos a baño María o 30 segundos en el microondas. Así, el azúcar se disolverá.

3-  Procesala con una procesadora. Luego, incorporá la vainilla y el jugo de naranjas.

4- Combiná los dos tipos de harinas y agregalos a la procesadora para obtener una masa.

5- Amasá la masa insistentemente para suavizarla y dejala descansar tapada durante media hora.

6- Pincelá una bandeja de horno con un poco de aceite. Aparte, estirá bollos de la masa y cortala en círculos. Acomodalos en la placa.

7- Cociná en el horno durante 20 minutos. Luego, retirá y dejá enfriar antes de servir.