Ideal para la cena: cómo preparar un postre cremoso de naranjas

Siempre es buena idea tener un postre fácil y rápido de hacer para las cenas de fin de semana. En este caso, se trata de una preparación sin TACC ni lácteos. Lleva pocos ingredientes, todos accesibles. Además, se sirve en las cáscaras de naranja, lo que le da una gran presentación. ¡Te va a encantar!

Ingredientes (para 4 porciones):

8 naranjas grandes

3 yemas medianas

35 gramos de fécula de maíz

150 gramos de azúcar

Elaboración:

1- Cortá 4 naranjas y sacales la pulpa con cuidado, sin romper las cáscaras.

2- Exprimí las demás naranjas y, junto con la pulpa del paso anterior, vas a obtener aproximadamente medio litro de jugo. Colalo bien.

3- Colocá las tres yemas en un recipiente que pueda ir al fuego de hornalla. Batilas, agregá el azúcar y volvé a batir, hasta que se una bien. Luego, incorporá la fécula de maíz y batí nuevamente.

4- Cuando la mezcla no tenga grumos, añadí el medio litro de jugo y llevá a fuego medio alto. Seguí revolviendo hasta que espese y la veas hervir suavemente por un minuto.

5- Retirá del fuego y dejá enfriar.

6- Una vez que esté fría, rellená las cáscaras con la mezcla y llevá por dos horas a la heladera. Podés decorar el postre a gusto, por ejemplo, con caramelo, nueces picadas o hilos de chocolate cobertura.