Gastronómicos festejaron el Día del Trabajador con locro y anuncios

Cientos de trabajadores hoteleros y gastronómicos se encontraron este 1º de Mayo al mediodía en el gimnasio del club Estudiantes para compartir un gran locro organizado por UTHGRA. El tradicional plato fue preparado por el “Indio” Lagos y su equipo y hubo 1.200 porciones.

En el encuentro, el secretario general del sindicato, Nelson Rasini, pronunció un discurso para informar sobre las últimas negociaciones con las cámaras empresariales. "Si decimos donde estamos parados con las paritarias, queremos informarles que hace quince días hubo una primera reunión donde intentamos recuperar lo que perdimos el año pasado", afirmó.

Según recordó "el año pasado tuvimos un desfasaje del 23%, hoy estamos recuperando el 10% en el mes de abril, un 5% en mayo y eso ya iría a los básicos en junio, lo que permitiría hacer la nueva paritaria con un salario medianamente digno". Asimismo, destacó como un hecho importante que “nuestro compañero Ovidio Zúñiga fue elegido como representante de la Patagonia en la mesa de negociación de las paritarias a nivel nacional”.

El dirigente destacó las acciones de protesta desarrolladas por el gremio durante los últimos meses para reclamar un salario diferencial en la Patagonia. "Hemos llevado el mandato de todos los trabajadores, de los delegados y de la comisión ejecutiva que nos acompañó desde el aeropuerto al cerro Catedral, a las Mil millas, al Bariloche a la Carta", remarcó.

"¿Cuál es el método de un trabajador, si no es protestar en la calle su descontento?" cuestionó Rasini. En similares términos, Ovidio Zúñiga destacó la “importancia de la democracia en la que, los trabajadores, son quienes defienden sus intereses a pesar de medidas anticonstitucionales, como la de querer penar el derecho a reclamar en las calles”, dijo y como ejemplo citó “en Buenos Aires hay reclamos en las calles todos los días”.

Ovidio no dejó de lado la parte política indicando “somos justicialistas y como tales, le pedimos a Soria que haya internas y se defina quién es el candidato, eso es lo que exigimos porque no queremos que se desparramen los votos. Quien se imponga, los demás deberán acompañar”. De esa manera dejó el mensaje de querer ser el candidato a intendente para que “no se imponga desde Roca quién es el candidato del Justicialismo”, afirmó. A lo largo de su discurso, hubo aplausos en varios momentos.

El secretario general del gremio mercantil, Walter Cortés, le dijo a El Cordillerano “estoy de acuerdo con Ovidio sobre tener internas pero, ya sabemos que los dirigentes no nos quieren a los dirigentes sindicales”.

Detalles de la preparación

El “Indio” Lagos, responsable de la preparación del locro, explicó “estamos preparando 1.200 porciones, somos un equipo, tuvimos que adecuar el lugar trayendo garrafas”, dijo mientras se observaba a varios trabajadores revolviendo en grandes ollas el exquisito locro.

Al decir que “adecuaron el lugar”, el “Indio” se refería al espacio en el quincho, donde la cocina fue insuficiente para preparar las 1.200 porciones de locro, por ello se disculpó indicando “quizás los porotos no estén bien cocidos”.

El gimnasio del club Estudiantes Unidos, se vio colmado por trabajadores, y también se vio a dirigentes barriales como Betina Fernández, de El Frutillar. No faltó la música con varios grupos y el lujo de contar con la chispa y el canto de Edgardo Lanfré.

Wilge Delgado