El té de yerba mate se globaliza como una de las bebidas más saludables que existen
El té de yerba mate se impone cada día más, como una tendencia mundial. En la Copa Mundial de Futbol celebrada en Rusia, pudimos ver a los “cracks” del equipo uruguayo y argentino como Messi y Luis Suarez consumir sus dosis diarias de mate para así obtener la energía necesaria para los trascendentales partidos del mundial. Otros jugadores no suramericanos como la estrella del futbol del equipo triunfador francés, Antoine Griezmann, también es un consumidor asiduo de esta saludable infusión. Paralelamente, cada vez más, estrellas de Hollywood como Madonna o Meg Ryan, consumen mate en sustitución del café. Y en New York, la ciudad más “internacional” del mundo, también podremos disfrutar de un buen mate en el primer Bar de Mate que pronto abrirá sus puertas gracias a Fernanda Tabares y Carmen Ferreyra, dos emprendedoras argentinas que quieren conquistar el paladar de los hípsters neoyorquinos que gustan de adoptar nuevas tendencias, en especial si las mismas tienen beneficios para la salud.
Y mientras vemos cómo se va globalizando el mate como una “súper bebida”, en Argentina y Uruguay esta infusión es mucho más que un ritual diario, es el complemento perfecto de cualquier entretenimiento de los suramericanos que disfrutan no solo de un buen mate, sino también del futbol o de jugar cartas en las tardes. Y como parte de este entretenimiento Betway, la casa de apuestas deportivas y Betway casino en línea, llega para complementar el mate, el futbol y porque no, un buen asado.
El té de yerba mate y sus asombrosos beneficios
La yerba mate, bebida nacional de Argentina, ayuda, entre otras cosas, a la pérdida de peso, aumenta los niveles de energía y reduce la inflamación. Estudios recientes también han determinado que la ingesta de mate, beneficia a los huesos y por estos estudios, el científico argentino Lucas Brun, se alzó con el galardón “2018 Asbmr Rising Star Awards”, lo que ayudará a impulsar y profundizar esta investigación.
Además, otros estudios apuntan a que el mate tiene el potencial para mitigar y prevenir el cáncer de colon.
Entre los beneficios ya comprobados científicamente del té de yerba mate encontramos:
- Es rico en nutrientes y antioxidantes
La yerba mate contiene varios nutrientes beneficiosos que incluyen:
- Xantinas: Estos compuestos actúan como estimulantes. Incluyen la cafeína y la teobromina, que también se encuentran en el té, el café y el chocolate.
- Derivados cafeoílicos: Estos compuestos son los principales antioxidantes que promueven la salud en el té.
- Saponinas: Estos compuestos amargos tienen propiedades antiinflamatorias y reductoras del colesterol.
- Polifenoles: Este es un gran grupo de antioxidantes, que ayudan a reducir el colesterol alto y combaten la hipertensión arterial
Curiosamente, el poder antioxidante del té de yerba mate parece ser ligeramente mayor que el del té verde. Además, la yerba mate puede contener siete de nueve aminoácidos esenciales, y también casi todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita.
- Aumenta la energía y mejorar el enfoque mental
Con 85 mg de cafeína por taza, la yerba mate contiene menos cafeína que el café, pero más que una taza de otro té. Por lo tanto, al igual que cualquier otro alimento o bebida con cafeína, tiene la capacidad de aumentar los niveles de energía y hacer que nos sintamos menos cansados.
La cafeína también puede afectar los niveles de ciertas moléculas de señalización en el cerebro, lo que lo hace particularmente beneficioso para el enfoque mental.
Varios estudios en humanos observaron mejor estado de alerta, recuerdo a corto plazo y tiempo de reacción en los participantes que consumieron entre 37,5 y 450 mg de la cafeína que contiene el mate.
Además, aquellos que consumen regularmente té de yerba mate, a menudo dicen que mejora el estado de alerta como el café, pero sin los efectos secundarios nerviosos.
- Mejora el rendimiento físico
La cafeína que se encuentra en el té de yerba mate también es conocida por mejorar las contracciones musculares, reducir la fatiga y mejorar el rendimiento deportivo hasta en un 5%.
Dado que la yerba mate contiene una cantidad moderada de cafeína, quienes la beben experimentan beneficios de rendimiento físico. De hecho, un estudio reciente probó los efectos en hombres y mujeres sanos. Los que recibieron una cápsula de 1 gramo de yerba mate justo antes del ejercicio quemaron un 24% más de grasa durante el ejercicio de intensidad moderada.
Por lo tanto, podemos concluir que la yerba mate aumenta el uso de la grasa como combustible durante el ejercicio. También puede mejorar las contracciones musculares y reducir la fatiga, todo lo cual puede contribuir a un mejor rendimiento físico.
- Previene contra infecciones
La yerba mate puede ayudar a prevenir infecciones causadas por bacterias, parásitos y hongos.
Un estudio encontró que una alta dosis de extracto de yerba mate desactiva la E. coli, una bacteria que causa síntomas de intoxicación alimentaria como calambres estomacales y diarrea.
Los compuestos en la yerba mate también pueden prevenir el crecimiento del Malassezia furfur, un hongo responsable de la piel escamosa, la caspa y ciertas erupciones cutáneas.
Finalmente, la investigación sugiere que los compuestos que contiene la yerba mate pueden proporcionar cierta protección contra los parásitos intestinales.
- Impulsa el sistema inmune
La yerba mate contiene saponinas, que son compuestos naturales con propiedades antiinflamatorias. Además, contiene pequeñas cantidades de vitamina C, vitamina E, selenio y zinc. Estos antioxidantes pueden fortalecer el sistema inmunitario y promover la salud.
- Reduce los niveles de azúcar en la sangre
La yerba mate puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y reducir las complicaciones que a menudo se observan en la diabetes. De hecho, un estudio reciente informa que puede mejorar la señalización de insulina en animales.
También puede prevenir la formación de productos finales de glicación avanzada, que están involucrados en el desarrollo y empeoramiento de muchas enfermedades.
- Puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas
La yerba mate contiene compuestos antioxidantes, como los derivados de la cafeína y los polifenoles, que pueden proteger contra enfermedades cardíacas. Los estudios en células y animales también informan que el extracto de mate puede proporcionar cierta protección contra enfermedades cardiacas. En los humanos, la yerba mate reduce los niveles de colesterol.
En un estudio de 40 días, los participantes que bebieron 11 oz (330 ml) de yerba mate cada día redujeron sus niveles de colesterol LDL en un 13%.
No pasará mucho tiempo en que esta infusión llena de beneficios, sea consumida a nivel mundial, no solo por estrellas de futbol y famosos de Hollywood, sino también por gente normal que descubra los milagrosos beneficios de salud que el té de yerba mate otorga si se ingiere con frecuencia.