A qué se dedicaba Hernán Coronel de Mala Fama antes de alcanzar la fama con la música

La experiencia de Hernán Coronel con las masas tiene una historia anterior a su participación en MasterChef Celebrity. Durante una degustación, el cantante de Mala Fama contó que había trabajado en distintas pizzerías y que incluso tuvo un local propio. La revelación surgió a partir de una pregunta de Wanda Nara y permitió conocer una faceta laboral que precedió a su reconocimiento en la música.

Cuando la conductora le consultó si había trabajado en una pizzería, Coronel respondió: “Sí, en muchas. Y tuve una propia también”. Wanda quiso precisar en qué etapa había desarrollado esa actividad: “¿Pero eras pizzero antes de famoso?”. Él confirmó que sí y agregó que su pizza preferida era la de palmitos con salsa golf y huevo. La coincidencia sorprendió a Nara, que exclamó: “¡Pero es mi favorita!”.

Ese recorrido por la gastronomía se sumó a otros oficios que el artista había mencionado en el podcast Habitación 13. Allí contó que fue matricero antes de pasar al trabajo en pizzerías. También recordó que practicaba tenis cuando su hermano era tenista y que llegó a contemplar una carrera deportiva. La música, sin embargo, terminó ocupando el lugar central entre sus intereses.

Al hablar de sus primeras influencias, Hernán Coronel relató: “Desde que nací, la música anidó en mí. Mi hermano escuchaba The Police, Duran Duran y U2. Yo me acercaba al tocadiscos, yo era chiquitito, me quedaba maravillado”. Según explicó, a los 16 o 17 años decidió que quería dedicarse a esa actividad porque lo hacía feliz. También descartó que su motivación fueran la fama o los beneficios materiales: “Menos mujeres o riqueza y esas cosas”.

En MasterChef, su pasado gastronómico salió a la luz mientras presentaba unas empanadas que bautizó “puerrománticas”. La preparación llevaba puerro, crema, mantequilla, nuez moscada y salsa, y el nombre incluía un guiño a Wanda, a quien llamó “Wandamántica”. “¿Por qué?”, preguntó Maru Botana. “Porque son de puerro y románticas como Wandamántica”, explicó él. La conductora respondió: “Yo soy muy romántica. Qué rápido me llegaste a conocer”.

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La devolución del jurado combinó elogios al relleno con observaciones sobre la masa. Botana destacó la suavidad y la elección del puerro, aunque consideró que faltaban “detallecitos para sobresalir más”. Damián Betular coincidió con la valoración del interior: “El relleno espectacular. La verdad que tenía mis dudas”. Su reparo estuvo en la cocción de la masa, para la que sugirió más horno o una alternativa de estilo criollo.

Dolli Irigoyen, por su parte, encontró una semejanza entre el cierre de las empanadas y el de los pastelitos del norte argentino, especialmente los preparados en Jujuy con choclo, morrones y queso de cabra. Otro detalle de la degustación fue que ni los jurados ni la conductora habían probado empanadas de puerro. “Es el debut general de todas y todos”, celebró Coronel.

El cantante recibió los comentarios y prometió mostrar otra versión de su preparación, esta vez sin la presión del reloj del certamen. “La próxima traigo dos, tres docenas de empanada hecha en mi casuela, con el tiempo que yo quiera, y ahí van a ver cómo bailan los sabores en su boca”, aseguró. Entre esa promesa y el recuerdo de su pizzería, dejó claro que su relación con la cocina había comenzado mucho antes de ponerse el delantal de MasterChef.

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