Bariloche a la Carta: la Región de Los Ríos de Chile llegó con sabores y una invitación a descubrir su gastronomía
El cronista de El Cordillerano camina por la globa del Bariloche a la Carta y descubre sabores. En este caso, de Chile. La gastronomía es una forma de acercar destinos y culturas. Con esa idea, la Región de Los Ríos de Chile participa por segunda vez de Bariloche a la Carta, donde presenta parte de su producción local e invita a los visitantes a conocer las riquezas turísticas y gastronómicas del sur chileno.
Octavio, integrante de la delegación, explicó que la presencia en el festival tiene un doble objetivo: aprender de la experiencia de Bariloche en materia de turismo y gastronomía, y mostrar los atractivos de su región para despertar el interés de quienes se acercan al stand.
“Venimos a aprender un poco sobre cómo se maneja la parte turística y gastronómica acá en la ciudad, para sumarla como plataforma de aprendizaje. Y, obviamente, buscamos que la gente vaya a visitarnos, mostrándole las riquezas y bondades de la región”, contó.
La propuesta incluye una variedad de productos para degustar, entre ellos helados, comida, quesos y cervezas. La delegación también llevó distintos fermentos para compartir con el público, en una apuesta que busca reflejar la identidad productiva de la región.
“Somos la región cervecera, así que trajimos distintos fermentos para que la gente los pueda probar”, señaló Octavio.
Una experiencia de intercambio entre regiones
Más allá de la gastronomía, la participación representa una oportunidad para fortalecer el vínculo entre dos destinos patagónicos que comparten cercanía geográfica, pero también tienen particularidades culturales y productivas propias.
Octavio destacó la recepción que tuvo la delegación desde su llegada a Bariloche y la hospitalidad de quienes recorren el festival. Según explicó, esa calidez le resultó familiar por las costumbres del sur de Chile, donde también valoran el encuentro, la conversación y el intercambio de conocimientos.
“Me he sentido mucho como en casa. La gente ha sido muy amable y siento que, en general, es muy hospitalaria acá. En el sur de Chile también somos de compartir, conversar, entregar conocimiento y compartir”, expresó.
El stand propone una dinámica participativa, con degustaciones y distintas activaciones para atraer al público y dar a conocer los productos y experiencias que ofrece la región.
Un fin de semana para tentar a los visitantes
La delegación chilena también sumó una propuesta para quienes se acerquen durante el festival: el sorteo de un fin de semana de alojamiento, cuya participación se impulsará a través de una activación prevista para el domingo en el escenario del evento.
“Nos gusta entregar las cosas, estar haciendo activaciones y moviendo el stand para que la gente pueda conocer un poco lo que podemos ofrecer”, explicó Octavio.
Entusiasmado por la convocatoria y el movimiento del festival, el representante destacó la experiencia de formar parte de Bariloche a la Carta y anticipó un fin de semana con mucha actividad. “Nos encantó mucho el evento y siento que la vamos a pasar espectacular. Este fin de semana se viene muy bueno”, concluyó.