Muy fáciles: paso a paso para hacer trufas proteicas de coco y yogur

Estas trufas proteicas de coco y yogur son perfectas para tener algo dulce listo en la heladera sin necesidad de cocinar demasiado. Combinan yogur griego, leche en polvo y coco rallado para conseguir una textura suave y deliciosa. No necesitan horno y pueden adaptarse con diferentes sabores y coberturas. ¡Probalas!

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Ingredientes:

200 gramos de yogur griego natural bien espeso

100 gramos de leche en polvo

80 gramos de coco rallado

1 cucharada de miel

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de ½ limón

Preparación:

1- Colocar el yogur griego en un bowl. Agregar la miel y la esencia de vainilla e integrar.

2- Incorporar la leche en polvo poco a poco mientras se mezcla. Sumar aproximadamente 60 gramos de coco rallado y ralladura de limón. Mezclar hasta conseguir una preparación espesa y moldeable.

3- Llevar el bowl a la heladera durante aproximadamente 30 minutos.

4- Pasado ese tiempo, retirar y formar bolitas con las manos.

5- Pasar cada trufa por coco rallado. Colocarlas sobre un plato o bandeja y llevarlas nuevamente a la heladera durante al menos una hora.