Un desayuno diferente: cómo hacer pancakes de matcha
El característico color verde del matcha y su sabor particular lo convierten en una alternativa original para darle un giro a recetas clásicas. La receta que te compartimos es sencilla, lleva pocos ingredientes y se puede adaptar fácilmente a los toppings que más te gusten. ¡Prepará estos pancakes para tu próximo desayuno!
Ingredientes:
1 banana madura
1 huevo
½ taza de avena molida
½ cucharadita de matcha en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de miel o endulzante
Para acompañar:
Yogur griego a gusto
Frutillas, arándanos o banana a gusto
Un hilo de miel para terminar
Preparación:
1- Pisar la banana en un bowl. Agregar el huevo, la leche y la miel y mezclar.
2- Incorporar la avena, el matcha y el polvo de hornear. Integrar hasta obtener una preparación homogénea.
3- Calentar una sartén antiadherente y cocinar los pancakes de a uno, aproximadamente 2 minutos por lado.
4- Servirlos con yogur griego, frutas frescas y un hilo de miel.