Súper simple: cómo hacer un budín de yogur para la tarde

Este budín de yogur es una opción simple y casera para acompañar el desayuno o la merienda. Lleva pocos ingredientes, se prepara fácilmente y tiene un truco práctico: el mismo pote del yogur se utiliza para medir el azúcar, el aceite y la harina. Seguí el paso a paso para que te quede delicioso.

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Ingredientes:

1 pote de yogur de 180 gramos

3 huevos

2 potes de azúcar

1 pote de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 potes de harina leudante

Chips de chocolate y almendras a gusto (opcional)

Preparación:

1- Precalentar el horno a temperatura moderada.

2- Colocar los huevos y el yogur en un bowl, mezclar hasta integrar.

3- Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Batir o mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

4- Incorporar el aceite y mezclar nuevamente hasta que quede bien integrado.

5- Añadir de a poco la harina leudante y mezclar hasta obtener una masa uniforme, sin grumos. Si se desea, sumar chips de chocolate y almendras y mezclar suavemente para distribuirlos.

6- Volcar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.

7- Llevar a horno moderado durante aproximadamente 40 minutos. Para saber si está listo, insertar un palillo en el centro del budín. Si sale seco, retirar del horno.

8- Esperar unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla antes de cortar.