Fiesta de la Nieve 2026: cómo inscribirse en el tradicional Concurso de Tortas con $7 millones en premios
Con la temática "Alquimia de la Nieve", el certamen invita a profesionales, aficionados y jóvenes a crear una torta inspirada en la identidad rionegrina, los paisajes de la provincia y la magia del invierno.
Todo lo que tenés que saber
El Concurso de Tortas se llevará a cabo el 13 de agosto de 2026, de 15:00 a 17:00 horas en el marco Fiesta Nacional de la Nieve. Este evento es una oportunidad para mostrar habilidades en la cocina, compartir la pasión por la repostería y disfrutar de un ambiente festivo junto a amigos y familiares.
La recepción de las tortas será de 14:00 hs a 14:30 hs, habilitándose a partir de las 15:00 hs la exposición al público. La evaluación se realizará entre las 16:00 hs y las 17:00 hs, a cargo de profesionales pasteleros y reposteros destacados tanto de nuestra ciudad como a nivel nacional.
Se podrá participar sólo en una categoría, en forma individual o grupal.
Todas las producciones deberán estar acompañadas por una ficha técnica, en la que conste: nombre de fantasía del producto, ingredientes utilizados, técnicas de elaboración y decoración utilizadas y nombre del/los participantes.
Temática: Alquimia de la Nieve
La propuesta invita a los pasteleros participantes a reconocerse como guardianes de la naturaleza, representando el respeto por el ciclo natural del agua: desde los bosques andino-patagónicos hasta su encuentro con el mar.
En este recorrido, cada creación buscará expresar la identidad rionegrina, su producción, sus paisajes y el compromiso con el cuidado del ambiente. Por tal motivo, la elaboración, deberá incluir algún insumo que represente la diversidad productiva de las zonas de nuestra provincia.
A detallar:
- Alto Valle: manzanas y peras, vinos
- Valle Medio: cerezas y sidra
- Valle Inferior: frutos secos
- Costa: aceite de oliva, miel
- Región sur: lácteos de oveja, chivas, miel
- Cordillera: rosa mosqueta, fruta fina, lavanda, harinas, miel
7- Las tortas se degustarán por el jurado y se donarán a obras de bien público.
Premios y categorías
Se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros puestos de cada categoría. Todos los participantes recibirán diploma.
Categoría 1° premio 2° premio y 3° premio
Profesional $1.000.000 $800.000 $500.000
Amateur $800.000 $600.000 $400.000
Amateur junior $800.000 $600.000 $400.000
Categorías:
Hay diversas categorías en las cuales se podrá participar:
Profesional: En esta categoría están incluidos profesionales en actividad, dueños de pastelerías, estudiantes avanzados, escuelas de repostería y pastelería públicas y/o particulares.
Amateur: Amas de casa y jóvenes mayores de 18 años.
Amateur junior: Estudiantes entre 15 y 18 años, principiantes de Pastelería y/o Repostería.
Evaluación
Al momento de evaluar, el jurado tendrá en cuenta algunos criterios fundamentales como la presentación de la pieza, técnicas utilizadas para su elaboración y decoración, la creatividad en el uso de productos regionales y los sabores y aromas tanto del relleno como de la cobertura.
Inscripción y consultas
Los participantes podrán inscribirse hasta el día martes 4 de agosto de 2026 a través del link que se deja a continuación, en el que cada participante o grupo deberá dejar sus datos, nombre del producto, mail, teléfono y detalles sobre lo que elaborará. Se dará una charla orientadora previa al día del concurso.
Acceso al link de inscripción: https://forms.gle/tCwqzf21sE4ziJDT8
Mail de consulta: jgep@escuelahotel.edu.ar