Cortes de capón: vuelve a Bariloche la producción de la Región Sur
La propuesta impulsada junto a organizaciones productivas y organismos de la región acercará nuevamente carne ovina de calidad a precios accesibles para vecinos y vecinas de la ciudad.
La iniciativa busca fortalecer el consumo de producción regional y generar un vínculo directo entre productores de la Región Sur y la comunidad barilochense. Desde la Cooperativa Calibui, integrante de la Red de Organizaciones de la Región Sur, Fabricio Castañeda destacó la importancia de comercializar productos de la región de manera directa. “Podemos llegar directamente al consumidor a través del Mercado Comunitario”, valoró. “La idea es hacerlo todos los meses”.
La nueva operatoria de venta se desarrollará en distintos puntos de la ciudad, facilitando el acceso a productos frescos provenientes de pequeños productores de la estepa rionegrina. Los cortes disponibles serán espinazo, paleta, cuartos y costillas, envasados al vacío, a 9500 pesos el kilo.
Cronograma de venta
Sábado 04 de julio: Escuela La Llave (Onelli y Sobral): de 11 a 14 horas
Domingo 05 de julio: Edificio Polivalente (Ruta 40 Sur y Hermite ): de 11:00 a 14:00 hs.