Paso a paso para hacer un budín de chocolate y manzana para tus meriendas

Los budines son una gran opción para la tarde, que no falla. Te compartimos la receta de una versión de chocolate y manzana, que queda riquísima. La fruta hecha puré agrega textura y humedad, reemplazando a las grasas y con bajo contenido de azúcares. ¡Hacé este budín para tu próxima merienda!

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Ingredientes:

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

180 gramos de harina integral

½ cucharadita de sal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

50 gramos de cacao amargo

80 centímetros cúbicos de agua caliente

80 centímetros cúbicos de leche

100 gramos de azúcar mascabo

2 manzanas chicas

Preparación:

1- Hidratar el cacao amargo con el agua caliente.

2- Mezclar con los huevos, la leche y el azúcar en un recipiente. Incorporar las manzanas peladas y ralladas y la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.

3- Batir hasta que se forme una pasta fluida y sin grumos.

4- Colocar la preparación en un molde de 21 centímetros y cocinar entre 35 y 40 minutos en el horno a 180° C.

5- Una vez listo, dejarlo enfriar antes de servir.