Súper simple: hacé galletitas de avena y arándanos en 5 pasos

Las galletitas de avena ya son un clásico. En esta ocasión te compartimos una versión con arándanos y naranja que te va a encantar. Son ideales para acompañar cualquier desayuno o merienda, o incluso como snack. Seguí el paso a paso para cocinar 30 cookies en pocos minutos.

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Ingredientes:

2 tazas de harina 0000

150 gramos de manteca a punto pomada

150 gramos de azúcar

1 taza de bebida vegetal o jugo de naranja

Ralladura de 1/2 naranja

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de avena arrollada

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de arándanos secos

Elaboración:

1- Mezclar la manteca con el azúcar, utilizando una espátula, hasta que se forme una crema.

2- Añadirle la mitad de bebida vegetal o jugo de naranja, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla y mezclar bien. Incorporar la otra mitad con los arándanos e integrar.

3- Sumar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo de hornear y avena) mezclando hasta formar una masa compacta. No es necesario amasar.

4- Dividirla en treinta bolitas y llevarlas a placas. Aplastarlas un poco y hornearlas a 180°C entre 10 y 12 minutos.

5- Dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de servir.