Una receta original: cómo hacer una tostada francesa de pan dulce

Esta sencilla preparación es ideal para estas fechas, ya que se realiza con las sobras de pan dulce. Además, lleva ingredientes que seguramente tenés en la alacena de tu casa. ¡Una opción original, rápida y muy rica para el desayuno o merienda!

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Ingredientes:

Trozos de pan dulce (cualquier sabor o relleno)

1 huevo

1/2 taza de leche

1 cucharada de azúcar blanca o rubia

1 cucharadita de canela en polvo

1 pizca nuez moscada (opcional)

Cantidad necesaria de manteca

Azúcar impalpable a gusto

Elaboración:

1- Mezclar el azúcar, el huevo, la leche, la canela y la nuez moscada. Reservar a temperatura ambiente.

2- Remojar cada rebanada de pan dulce en la mezcla el tiempo suficiente para que se impregne, pero sin que se deshaga.

3- Agregar un poco de manteca en una sartén antiadherente precalentada a fuego medio y dejar que se funda. Cuando la materia grasa esté bien líquida, colocar los trozos del pan dulce y aplastar hasta que tengan un dedo de espesor.

4- Dorar el pan dulce de ambos lados y agregar un poquito de azúcar para que se genere una costra crocante y dulce. Cuando esté en su punto justo, sacar de cocción.

5- Para el ensamble, poner una tostada como base, “pintar” con un poco de manteca o miel, colocar otra tostada y repetir. Por último, espolvorear con azúcar impalpable. Se puede servir con frutas frescas, frutos secos, crema tipo chantilly, o dulce de leche.