Una delicia: budín de chocolate y vino tinto

Este budín de chocolate con vino, chips y frutos secos es muy fácil de preparar y tiene un sabor intenso. Además, posee una textura esponjosa, por lo que queda muy rico y tierno. Seguí el paso a paso para hacerlo en casa.

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Ingredientes:

250 gramos de crema de leche

300 gramos de azúcar común

50 gramos de cacao amargo

375 gramos de harina leudante

5 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

75 centímetros cúbicos de vino malbec

200 gramos en total de chips de chocolate y frutos secos

Preparación:

1- Unir la crema, el azúcar, la harina, los huevos y la esencia de vainilla, batiendo bien.

2- Volcar el vino en forma de lluvia, incorporándolo con una espátula y movimientos envolventes. Agregar los frutos secos y chips de chocolate.

3- Colocar la preparación en dos budineras de papel de 20 centímetros de largo y cocinar en horno precalentado a 180° C entre 35 y 40 minutos.

4- Cuando los budines estén fuera del horno, derretir el chocolate y volcarlo por encima. Se pueden sumar más frutos secos.