Receta exprés: hacé una torta de manzana en la licuadora
Aprendé a hacer una torta de manzana húmeda y llena de sabor. Además, esta versión tiene una particularidad: la mezcla se realiza con licuadora. Esto facilita los pasos a seguir y ahorra tiempo. ¡Probala para tu próxima merienda!
Ingredientes:
3 manzanas rojas o verdes
3 huevos
1 taza de aceite neutro
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina leudante
1 pizca de canela (opcional)
Azúcar extra y canela para espolvorear (opcional)
Elaboración:
1- Lavar bien las manzanas, pelarlas (reservar las cáscaras) y cortarlas en cubos pequeños. Se puede rociar un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
2- Colocar las cáscaras de manzana, los huevos, el aceite y el azúcar en la licuadora. Licuar durante 2-3 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
3- Verter la mezcla en un bol grande. Incorporar los cubitos de manzana y mezclar suavemente con una espátula. Tamizar la harina leudante directamente sobre el bol y agregar la pizca de canela.
4- Engrasar un molde de 26 centímetros de diámetro con un poco de manteca o aceite. Colocar la mezcla y emparejar con una espátula. Espolvorear azúcar y canela por encima.
5- Llevar al horno precalentado a 180°C y cocinar entre 40 y 45 minutos. La torta estará lista cuando al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
6- Dejar enfriar dentro del molde durante 10 minutos antes de desmoldarla. Si se desea, espolvorear azúcar impalpable o decorar con una lluvia de canela para intensificar el aroma y el sabor.