2024-10-12
Qué es y cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico
Una enfermedad transmitida por alimentos que afecta principalmente a niños.
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad transmitida por alimentos que afecta principalmente a niños menores de 5 años. La bacteria Escherichia Coli es el principal transmisor de esta enfermedad, que puede causar insuficiencia renal crónica aguda y requerir trasplante renal.
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Síntomas:
- Palidez
- Vómitos
- Diarrea con sangre
- Disminución en la eliminación de la orina
- Fiebre
- Dolor en la zona del estómago
10 Formas de Prevenir el SUH:
- Respetar la cadena de frío en carnes y lácteos.
- No consumir leche ni jugo no pasteurizados.
- Mantener alimentos a temperatura adecuada.
- Lavarse las manos antes de comer y después de usar el baño.
- Limpiar utensilios y superficies con frecuencia.
- Comprar carnes y lácteos al final de la compra.
- Colocar alimentos en la heladera rápidamente.
- No descongelar sobre la mesada.
- Consumir alimentos cocidos pronto.
- No guardar alimentos crudos con los cocidos.
Consejos adicionales:
- Asegúrate de que los alimentos estén bien cocidos.
- Evita la contaminación cruzada.
- Utiliza agua potable.
- No bebas agua contaminada.
Protege tu salud y la de tus seres queridos siguiendo estas recomendaciones y siendo consciente de los riesgos del SUH.
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