2024-10-05
Tarta de calabaza sin gluten: una deliciosa opción para celíacos
¿Buscas una receta sabrosa y fácil de preparar para satisfacer tus antojos sin gluten? Esta masa para tarta de calabaza es la solución perfecta.
Hecha con harinas alternativas y semillas, es ideal para celiacos, personas con intolerancia al gluten y aquellos que buscan opciones saludables.
Ingredientes:
- 600 g de puré de calabaza
- 150 g de harina de garbanzos
- 100 g de fécula de mandioca
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal, pimienta y pimentón ahumado
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de semillas de lino
- 3 cucharadas de semillas de chia
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta obtener un puré seco.
- Distribuye la mezcla en moldes individuales o en uno de 24-26 cm, previamente aceitados.
- Forra el piso y las paredes del molde.
- Hornea a 180 °C durante 15-20 minutos o hasta que la superficie esté seca.
- Rellena con tus ingredientes favoritos y vuelve a hornear hasta que el relleno esté cuajado y la masa tenga un color dorado.
Consejos:
- Asegúrate de utilizar moldes adecuados para evitar que la masa se pegue.
- Experimenta con diferentes rellenos para encontrar tu combinación favorita.
- Esta masa es perfecta para tartas saladas o dulces.
Beneficios de los ingredientes:
- Harina de garbanzos: rica en proteínas y fibra.
- Fécula de mandioca: libre de gluten y rica en carbohidratos.
- Semillas de sésamo, lino y chia: ricas en omega-3 y fibra.
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