Ricas y sin gluten: galletitas con chips de chocolate
Las galletitas con chips de chocolate son un acompañamiento clásico para cualquier merienda o desayuno. Te compartimos una receta para hacerlas sin gluten, utilizando harina de garbanzos. Seguí el paso a paso, vas a ver que es súper simple.
Ingredientes:
1 taza y media de harina de garbanzos
2 huevos
1/2 taza de azúcar mascabo
2 cucharadas de aceite
80 gramos de chocolate semiamargo picado
Preparación:
1- Batir los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar de a poco la harina de garbanzos y mezclar hasta que la masa quede bastante sólida.
2- Añadir el chocolate picado e integrar bien. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.
3- Pasado ese tiempo, dar forma a las galletitas haciendo bolitas y aplastándolas un poco. Ponerlas en una asadera aceitada o con papel manteca.
4- Cocinarlas en horno precalentado a 180°C entre 10 y 12 minutos. Al sacarlas, disponerlas sobre una rejilla para que se enfríen más rápido.