Helado casero de bananas con chocolate para recibir la primavera
El helado es un postre que se disfruta todo el año y qué mejor que prepararlo para celebrar el comienzo de la primavera, donde los días serán cada vez más cálidos. Te compartimos esta receta para que puedas hacer tu versión en casa y disfrutar de este helado de bananas con chocolate durante el fin de semana.
Ingredientes:
400 gramos de leche condensada
150 gramos de bananas peladas
600 gramos de crema de leche fresca
2 cucharaditas de extracto o esencia de vainilla
100 gramos de dulce de leche
80 gramos de chocolate amargo picado
Opcional: 50 gramos de nueces picadas
Preparación:
1- Licuar las bananas con la leche condensada.
2- Aparte, batir la crema de leche con la vainilla hasta que esté espumosa pero no tan firme como para cubrir una torta.
3- Incorporar 1/3 de la crema a la mezcla de leche condensada con bananas y mezclar. Sumar el resto e integrar con una espátula usando movimientos envolventes.
4- Agregar el chocolate picado y las nueces con movimientos envolventes.
5- Poner una capa de la mezcla en un molde o contenedor apto para congelador, disponer puntos de dulce de leche por encima y marmolearlo ligeramente con la punta de un cuchillo. Repetir con varias capas hasta usar toda la mezcla.
6- Congelar por lo menos durante 8 horas, o toda la noche, y servir.