Una receta original: alfajores de banana y maní cubiertos de chocolate
¿Tenés bananas? Entonces prepará estos alfajores de banana y maní cubiertos con chocolate, ¡que quedan riquísimos! Son ideales para la merienda o como postre y vas a ver que son muy sencillos de hacer. Además, son veganos y sin gluten. ¡Seguí el paso a paso!
Ingredientes:
3 bananas maduras, pero aún firmes
1/4 de taza de mantequilla de maní
280 gramos de chocolate semiamargo
2 cucharaditas de aceite de coco (opcional pero recomendado)
100 gramos de maní picado para decorar
Preparación:
1- Cortar las bananas en rodajas y colocar la mitad en una bandeja forrada con papel pergamino o manteca.
2- Untar las tapitas de banana con la mantequilla de maní y tapar con las rodajas restantes. Congelar durante dos horas.
3- Fundir el chocolate junto con el aceite de coco (ayuda a que el chocolate se derrita y se mantenga suave) en el microondas o a baño maría.
4- Tomar los alfajorcitos congelados y sumergirlos en el chocolate derretido. Manipularlos con dos tenedores, para poder cubrir todos los lados.
5- Retirar el exceso de chocolate y colocar en una bandeja preparada con papel manteca. Espolvorear con maní picado.
6- Colocar los alfajores en el congelador hasta que enfríe el chocolate. Servir.